Naujus metus pradedame vyno iš uogų gamyba! Deja, žiemą – iš šaldytų. Pradžia: 2016 01  26 Vyno mielės BIOFERM CHAMP.  Pradžiai – 3,5 kg gliukozės. 2016 03 07: aeracija, 300 gr. gliukozės

Gruodžio 6 d. pradėtas Kaukazo slyvukų uogienių vynas (25 l). Naudojamos Bioferm Killer vyno mielės.  

Spalio 11 d. užtaisytas šių metų obuolių derliaus vynas. 25 l. su BIOFERM CHAMP mielėmis.   Spalio 14 d. įdėta 1 kg. gliukozės. Spalio 20 d. papildomai įdėta dar  730 gr. gliukozės. Lapkričio 13 d. papildomai įdėta 750 gr. gliukozės. Gruodžio 5 d.  aeravimas. Papildomai pridėta 1 kg. gliukozės

Spalio 11 d. užtaisytas šių metų obuolių derliaus vynas. 25 l. su BIOFER MALIC mielėmis. Užsiputojo per viršų! Spalio 14 d. įdėta 1 kg. gliukozės. Spalio 20 d. papildomai įdėta viena lietuviškų vynuogių kekė ir  dar  730 gr. gliukozės. Lapkričio 13 d. papildomai įdėta 750 gr. gliukozės. Gruodžio 5 d.  aeravimas. Papildomai pridėta 1 kg. gliukozės

Dar vienas eksperimentas pradėtas 2015 07 19. Pradžiai – 10 litrų. Išpilstytas 2015 12 06 Galima ragauti ir mėgautis netradiciniu skoniu!

Kol špokai nenulesė visų vyšnių, skubame užtaisyti vyšnių vyną. O kad aviečių derlius taip pat viršijo visus lūkesčius – tai ir sumiksavome vyšnias su avietėmis.  Iš viso panaudota ~8 kg uogų, taip pat dėta gliukozė ir Bioferm Champ mielės. 2015 07 12 – pradžia.

2015 06 06 dar neprasidėjus uogų sezonui jau pradėtas uogų vynas iš vyšnių ir juodųjų serbentų, kurios kantriai savo eilės laukė šaldiklyje.

2015 metų Pienių vynas pradėtas saulėtą gegužės 24 dieną. Vyno gamybos procesas: Pienių žiedai tradiciškai surinkti Vilniaus vakarinio aplinkelio pievose. Šį kartą priskinta tik trys krepšeliai žedų… Atskirti žiedlapiai nuo kotelio dar pievoje. Paruošta žiedlapių masė užpilta vandeniu (20 l.) ir sudėti visi priedai – 6 apelsinai ir 1 citrina, razinos bei vyno mielės.   O […]

2015 01 17 – Pradėta gaminti antroji AV midaus partija. Naudojamas 2014 metų medaus sezono medus. Pirmiausia – 3 litrai medaus ištirpinta vandenyje. Įdėtos belgiškos „Bioferm Champ“ (7 g) sausos mielės. Vyksta pirminė fermentacija. Mielių puota prasidėjo!   3x aeruotas.   2015.11.29 Midus išpilstytas į 28 butelius. Kiekvienas butelis yra sunumeruotas. Brandinimas vyks iki 2022 m.